HIGASHIYA
- 定価:
- 4,290円(本体3,900円)
- 著者:
- 緒方慎一郎
- 判型:
- B5変
- 総頁:
- 192頁
- 製本:
- 並製
- ISBN:
- 978-4-86152-455-4 C0070
傑出した美意識で 『和菓子』 に挑む緒方慎一郎。
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松岡正剛が編集全面協力。
寄稿:「緒方慎一郎の仕事ぶり 日本に挑んでいる男」
銀座、南青山、丸の内に店を構え日々の果子を提案するHIGASHIYA。
初コンセプトブックです。