青幻舎 SEIGENSHA Art Publishing

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京都・私の三ツ星レストラン

定価:
1,320円(本体1,200円)
編集協力:
中井忍(ホンヌ)
判型:
A5判
総頁:
136頁
製本:
並製
ISBN:
978-4-86152-221-5 C0076

京都を知り尽くした人々が通い詰める「私のとっておき」

現在京都の第一線で活躍する30名が推薦するレストランガイドの決定版。
京都を知り尽くし、食にこだわる人々がこよなく愛する一皿と、
しつらい、心地のよいサービスなども含めた上質なお店ばかりを紹介します。

○推薦人
梶川由紀 何必館・京都現代美術館キュレーター
加藤純子 情報誌「Leaf」編集長
木村宗慎 茶道家
笹岡隆甫 華道「未生流笹岡」次期家元
杉本節子 料理研究家
住吉慎太郎 「あまから手帖」編集部デスク
関谷江里 フリーエディター&ライター
千田愛子 「唐長」11代目長女
通崎睦美 マリンバ奏者
津田陽子 ミディ・アプレミディ代表
仲田博雅 ラ・キャリエール校長
西田稔 バーK6オーナー
平松洋子 エッセイスト ほか30名

編集協力 中井忍(ホンヌ)

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