いま、世界で最も注目を集めるフードアーティスト、諏訪綾子。 「そのコンセプト 胃まで届けます」―人間の本能的な欲望、好奇心、 進化をテーマにした食の表現を行い、美食でもグルメでもない、 栄養源でもエネルギー源でもない、新たな食の価値を提案している。 シンガポール・パリ・ベルリン・香港など国内外での独創的なパフォーマンス 「ゲリラレストラン」 をはじめ、立体作品や写真、グラフィック、映像など、 活動の全容を記録した待望の初作品集。
諏訪綾子は、あるがままの素材を変化させ、価値を高め 驚くべき創造物を生みだすアーティストだ。 それは我々の感覚に感激を呼び起こす。 ―アラン・デュカス
新刊
いま、世界で最も注目を集めるフードアーティスト、諏訪綾子。
「そのコンセプト 胃まで届けます」―人間の本能的な欲望、好奇心、
進化をテーマにした食の表現を行い、美食でもグルメでもない、
栄養源でもエネルギー源でもない、新たな食の価値を提案している。
シンガポール・パリ・ベルリン・香港など国内外での独創的なパフォーマンス
「ゲリラレストラン」 をはじめ、立体作品や写真、グラフィック、映像など、
活動の全容を記録した待望の初作品集。
諏訪綾子は、あるがままの素材を変化させ、価値を高め
驚くべき創造物を生みだすアーティストだ。
それは我々の感覚に感激を呼び起こす。
―アラン・デュカス